Enzyme-assisted hexane extraction of soya bean oil

  1. Domínguez, H.
  2. Núñez, M.J.
  3. Lema, J.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 1995

Volum: 54

Número: 2

Pàgines: 223-231

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0308-8146(95)00018-E GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus