Extraction and functionality of membrane-concentrated protein from defatted Rosa rubiginosa seeds

  1. Moure, A.
  2. Sineiro, J.
  3. Domínguez, H.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2001

Alea: 74

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 327-339

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(01)00185-6 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus