Effect of stirring in the osmotic dehydration of chestnut using glycerol solutions
- Moreira, R.
- Chenlo, F.
- Torres, M.D.
- Vázquez, G.
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2007
Alea: 40
Zenbakia: 9
Orrialdeak: 1507-1514
Mota: Artikulua
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2007
Alea: 40
Zenbakia: 9
Orrialdeak: 1507-1514
Mota: Artikulua