Lipid damage inhibition in hake by active packaging film with natural antioxidants
- Pereira De Abreu, D.A.
- Paseiro Losada, P.
- Maroto, J.
- Cruz, J.M.
ISSN: 0894-3214, 1099-1522
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 24
Nummer: 6
Seiten: 353-360
Art: Artikel