Evaluation of the Antioxidant Capacity of a Guarana Seed Extract on Canola Oil Lipid Stability Using Accelerated Storage

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Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Año de publicación: 2018

Volumen: 120

Número: 12

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.201800293 GOOGLE SCHOLAR
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