Rheological behavior of powdered baby foods

  1. Alvarez, E.
  2. Cancela, A.
  3. Maceiras, R.
Revista:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1094-2912

Any de publicació: 2005

Volum: 8

Número: 1

Pàgines: 79-88

Tipus: Article

DOI: 10.1081/JFP-200048082 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus