Alternative environmental friendly process for dehydration of edible Undaria pinnatifida brown seaweed by microwave hydrodiffusion and gravity
- López-Hortas, L.
- Gely, M.
- Falqué, E.
- Domínguez, H.
- Torres, M.D.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 261
Seiten: 15-25
Art: Artikel