Bebidas fermentadas indígenascacao, pozol, tepaches, tesgüino y tejuino

  1. Taboada Castro, Javier
Llibre:
Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos
  1. Long, Janet (coord.)

Editorial: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

ISBN: 968-36-4777-4

Any de publicació: 1997

Pàgines: 437-448

Tipus: Capítol de llibre

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