Bebidas fermentadas indígenascacao, pozol, tepaches, tesgüino y tejuino

  1. Taboada Castro, Javier
Liburua:
Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos
  1. Long, Janet (coord.)

Argitaletxea: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

ISBN: 968-36-4777-4

Argitalpen urtea: 1997

Orrialdeak: 437-448

Mota: Liburuko kapitulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Dialnet