Efectividad de los "tratamientos térmicos" en diferentes tipos de leches

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Sinde, E.
  4. Castillo, A.
  5. Rodríguez López, Luis Alfonso
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 1998

Número: 296

Páxinas: 53-58

Tipo: Artigo

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