Microbiología asociada a conservas de puré de castañas

  1. González Pérez, Jóse Antonio
  2. Sieiro Gallardo, Carmen María
  3. Torres, M.
  4. Rodríguez López, Luis Alfonso
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1999

Número: 304

Páginas: 115-120

Tipo: Artículo

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