Aptitud de variedades de patatas para su transformación en chips
- Gallego Couñago, Eva María
- Míguez Bernárdez, Montserrat
- Montaña Miguélez, Julia de la
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 2006
Issue: 376
Pages: 71-75
Type: Article