Aptitud de variedades de patatas para su transformación en chips
- Gallego Couñago, Eva María
- Míguez Bernárdez, Montserrat
- Montaña Miguélez, Julia de la
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 376
Orrialdeak: 71-75
Mota: Artikulua