Control de calidad en la elaboración de quesos
- B. Prieto
- I. Franco
- J. Carballo
Journal:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
ISSN: 1886-4716
Year of publication: 2000
Issue: 8
Pages: 17-23
Type: Article