Control de calidad en la elaboración de quesos
- B. Prieto
- I. Franco
- J. Carballo
Aldizkaria:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
ISSN: 1886-4716
Argitalpen urtea: 2000
Zenbakia: 8
Orrialdeak: 17-23
Mota: Artikulua