Autohydrolysis of corncob: Study of non-isothermal operation for xylooligosaccharide production

  1. Garrote, G.
  2. Domínguez, H.
  3. Parajó, J.C.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2002

Volum: 52

Número: 3

Pàgines: 211-218

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0260-8774(01)00108-X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus