Autohydrolysis of corncob: Study of non-isothermal operation for xylooligosaccharide production

  1. Garrote, G.
  2. Domínguez, H.
  3. Parajó, J.C.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 52

Nummer: 3

Seiten: 211-218

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0260-8774(01)00108-X GOOGLE SCHOLAR
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