A simple 1H NMR method for the quantification of carrageenans in blends

  1. Tojo, E.
  2. Prado, J.
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Ano de publicación: 2003

Volume: 53

Número: 3

Páxinas: 325-329

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0144-8617(03)00080-8 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus