Fed-batch pediocin production by Pediococcus acidilactici NRRL B-5627 on whey

  1. Pérez Guerra, N.
  2. Fajardo Bernárdez, P.
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  4. López Macías, C.
  5. Pastrana Castro, L.
Revista:
Biotechnology and Applied Biochemistry

ISSN: 0885-4513

Ano de publicación: 2005

Volume: 42

Número: 1

Páxinas: 17-23

Tipo: Artigo

DOI: 10.1042/BA20040146 GOOGLE SCHOLAR
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