Enhancing the potential of oligosaccharides from corncob autohydrolysis as prebiotic food ingredients

  1. Vázquez, M.J.
  2. Alonso, J.L.
  3. Domínguez, H.
  4. Parajó, J.C.
Revista:
Industrial Crops and Products

ISSN: 0926-6690

Ano de publicación: 2006

Volume: 24

Número: 2

Páxinas: 152-159

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.INDCROP.2006.03.012 GOOGLE SCHOLAR
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