Effect of environmental parameters on growth kinetics of Bacillus cereus (ATCC 7004) after mild heat treatment
- Martínez, S.
- Borrajo, R.
- Franco, I.
- Carballo, J.
ISSN: 0168-1605
Argitalpen urtea: 2007
Alea: 117
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 223-227
Mota: Artikulua