Production of a potentially probiotic culture of Lactobacillus casei subsp. casei CECT 4043 in whey

  1. Bernárdez, P.F.
  2. Amado, I.R.
  3. Castro, L.P.
  4. Guerra, N.P.
Aldizkaria:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 18

Zenbakia: 10-11

Orrialdeak: 1057-1065

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2008.05.004 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus