Extraction of natural antioxidants from plant foods
- Conde, E.
- Moure, A.
- Domínguez, H.
- Parajó, J.C.
Llibre:
Separation, Extraction and Concentration Processes in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries
ISBN: 9781845696450
Any de publicació: 2010
Pàgines: 506-594
Tipus: Capítol de llibre