Extraction of antioxidants from several berries pressing wastes using conventional and supercritical solvents

  1. Laroze, L.E.
  2. Díaz-Reinoso, B.
  3. Moure, A.
  4. Zúñiga, M.E.
  5. Domínguez, H.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2010

Volume: 231

Número: 5

Páxinas: 669-677

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-010-1320-9 GOOGLE SCHOLAR
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