Use of waste materials for Lactococcus lactis development

  1. Rodríguez, N.
  2. Torrado, A.
  3. Cortés, S.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Ano de publicación: 2010

Volume: 90

Número: 10

Páxinas: 1726-1734

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.4008 GOOGLE SCHOLAR
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