Production of antioxidants by non-isothermal autohydrolysis of lignocellulosic wastes

  1. Conde, E.
  2. Moure, A.
  3. Domínguez, H.
  4. Parajó, J.C.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 44

Nummer: 2

Seiten: 436-442

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2010.08.006 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus