Avaliação da eficiência de desinfetantes comerciais contra células aderidas e planctônicas de Listeria monocytogenes e Salmonella spp.

  1. Carballo, J.
  2. Araújo, A.-B.
Revista:
Ciencia e Tecnologia de Alimentos

ISSN: 0101-2061,  1678-457X

Any de publicació: 2012

Volum: 32

Número: 3

Pàgines: 606-612

Tipus: Article

DOI: 10.1590/S0101-20612012005000084 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus