Avaliação da eficiência de desinfetantes comerciais contra células aderidas e planctônicas de Listeria monocytogenes e Salmonella spp.

  1. Carballo, J.
  2. Araújo, A.-B.
Zeitschrift:
Ciencia e Tecnologia de Alimentos

ISSN: 0101-2061,  1678-457X

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 32

Nummer: 3

Seiten: 606-612

Art: Artikel

DOI: 10.1590/S0101-20612012005000084 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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