Garnacha Tintorera-based sweet wines: Chromatic properties and global phenolic composition by means of UV-Vis spectrophotometry

  1. Figueiredo-González, M.
  2. Cancho-Grande, B.
  3. Simal-Gándara, J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Ano de publicación: 2013

Volume: 140

Número: 1-2

Páxinas: 217-224

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.02.055 GOOGLE SCHOLAR
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