Characterization of Actin and Myosin Extracts Obtained Using Two Improved Laboratory Methods

  1. Fonseca, S.
  2. Cachaldora, A.
  3. Carballo, J.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-9751,  1936-976X

Any de publicació: 2013

Volum: 6

Número: 4

Pàgines: 1033-1039

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S12161-013-9654-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus