Characterization of Actin and Myosin Extracts Obtained Using Two Improved Laboratory Methods

  1. Fonseca, S.
  2. Cachaldora, A.
  3. Carballo, J.
Zeitschrift:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-9751,  1936-976X

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 6

Nummer: 4

Seiten: 1033-1039

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S12161-013-9654-0 GOOGLE SCHOLAR
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