Aquaculture and by-products: Challenges and opportunities in the use of alternative protein sources and bioactive compounds

  1. López-Pedrouso, M.
  2. Lorenzo, J.M.
  3. Cantalapiedra, J.
  4. Zapata, C.
  5. Franco, J.M.
  6. Franco, D.
Colección de libros:
Advances in Food and Nutrition Research

ISSN: 1043-4526

Ano de publicación: 2020

Volume: 92

Páxinas: 127-185

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/BS.AFNR.2019.11.001 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus