Algal proteins, peptides and amino acids
- Conde, E.
- Balboa, E.M.
- Parada, M.
- Falqué, E.
Llibre:
Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
ISBN: 9780857095121
Any de publicació: 2013
Pàgines: 135-180
Tipus: Capítol de llibre