Algal proteins, peptides and amino acids
- Conde, E.
- Balboa, E.M.
- Parada, M.
- Falqué, E.
Libro:
Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
ISBN: 9780857095121
Ano de publicación: 2013
Páxinas: 135-180
Tipo: Capítulo de libro