Mass Spectrometry-Based Fingerprinting of Proteins & Peptides in Wine Quality Control: A Critical Overview

  1. Nunes-Miranda, J.D.
  2. Igrejas, G.
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  5. Capelo, J.L.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398,  1549-7852

Año de publicación: 2013

Volumen: 53

Número: 7

Páginas: 751-759

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/10408398.2011.557514 GOOGLE SCHOLAR
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