Functional Characterization of Poly(N-isopropylacrylamide) Nanohydrogels for the Controlled Release of Food Preservatives

  1. Fuciños, C.
  2. Fuciños, P.
  3. Pastrana, L.M.
  4. Rúa, M.L.
Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 7

Nummer: 12

Seiten: 3429-3441

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11947-014-1351-5 GOOGLE SCHOLAR
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