Evaluation of Antimicrobial Effectiveness of Pimaricin-Loaded Thermosensitive Nanohydrogels in Grape Juice

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  2. Fuciños, P.
  3. Fajardo, P.
  4. Amado, I.R.
  5. Pastrana, L.M.
  6. Rúa, M.L.
Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 8

Nummer: 7

Seiten: 1583-1592

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11947-015-1499-7 GOOGLE SCHOLAR
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