A widely used spectrophotometric assay to quantify olive oil biophenols according to the health claim (EU Reg. 432/2012)
- Reboredo-Rodríguez, P.
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- Bendini, A.
- Di Lecce, G.
- Simal-Gándara, J.
- Gallina Toschi, T.
ISSN: 1438-9312, 1438-7697
Datum der Publikation: 2016
Ausgabe: 118
Nummer: 10
Seiten: 1593-1599
Art: Artikel