A widely used spectrophotometric assay to quantify olive oil biophenols according to the health claim (EU Reg. 432/2012)

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Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 118

Nummer: 10

Seiten: 1593-1599

Art: Artikel

DOI: 10.1002/EJLT.201500313 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus