Assessment of Antioxidant Potential of Potato Varieties and the Relationship to Chemical and Colorimetric Measurements

  1. Seijo-Rodríguez, A.
  2. Escuredo, O.
  3. Rodríguez-Flores, M.S.
  4. Seijo-Coello, M.C.
Revista:
American Journal of Potato Research

ISSN: 1099-209X

Año de publicación: 2018

Volumen: 95

Número: 1

Páginas: 71-78

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12230-017-9615-Z GOOGLE SCHOLAR
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