Batch and fed-batch production of probiotic biomass and nisin in nutrient-supplemented whey media

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  2. González, E.A.
  3. Bazán Tantaleán, D.L.
  4. Bendaña Jácome, R.J.
  5. Guerra, N.P.
Revista:
Brazilian Journal of Microbiology

ISSN: 1678-4405,  1517-8382

Ano de publicación: 2019

Volume: 50

Número: 4

Páxinas: 915-925

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S42770-019-00114-1 GOOGLE SCHOLAR
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