Pomegranate Peel as Suitable Source of High-Added Value Bioactives: Tailored Functionalized Meat Products

  1. Gullón, P.
  2. Astray, G.
  3. Gullón, B.
  4. Tomasevic, I.
  5. Lorenzo, J.M.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Ano de publicación: 2020

Volume: 25

Número: 12

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/MOLECULES25122859 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus