Carboxymethyl cellulose-based films: Effect of organosolv lignin incorporation on physicochemical and antioxidant properties

  1. Michelin, M.
  2. Marques, A.M.
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  4. Teixeira, J.A.
  5. Cerqueira, M.A.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2020

Volumen: 285

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2020.110107 GOOGLE SCHOLAR
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