Estimation of bioprocess variables from Monascus ruber cultures by means of stoichiometric models

  1. Pastrana, L.
  2. Goma, G.
Revista:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Any de publicació: 1995

Volum: 30

Número: 7

Pàgines: 607-613

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0032-9592(94)00053-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus