Estimation of bioprocess variables from Monascus ruber cultures by means of stoichiometric models

  1. Pastrana, L.
  2. Goma, G.
Revista:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Año de publicación: 1995

Volumen: 30

Número: 7

Páginas: 607-613

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0032-9592(94)00053-0 GOOGLE SCHOLAR
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