Crocin bleaching antioxidant assay revisited: Application to microplate to analyse antioxidant and pro-oxidant activities

  1. Prieto, M.A.
  2. Vázquez, J.A.
  3. Murado, M.A.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 167

Orrialdeak: 299-310

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.06.114 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus