Intramuscular fatty acid composition of "Galician Mountain" foals breed. Effect of sex, slaughtered age and livestock production system

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Fuciños, C.
  3. Purriños, L.
  4. Franco, D.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Any de publicació: 2010

Volum: 86

Número: 3

Pàgines: 825-831

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2010.07.004 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus