Intramuscular fatty acid composition of "Galician Mountain" foals breed. Effect of sex, slaughtered age and livestock production system

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Fuciños, C.
  3. Purriños, L.
  4. Franco, D.
Zeitschrift:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 86

Nummer: 3

Seiten: 825-831

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2010.07.004 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus