Intramuscular fatty acid composition of "Galician Mountain" foals breed. Effect of sex, slaughtered age and livestock production system

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Fuciños, C.
  3. Purriños, L.
  4. Franco, D.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2010

Volumen: 86

Número: 3

Páginas: 825-831

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2010.07.004 GOOGLE SCHOLAR
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