Hydrolysis and Synthesis of Butyrylglycerols by Lipases

  1. OTERO, C.
  2. PASTOR, E.
  3. RUA, M.L.
  4. BALLESTEROS, A.
Col·lecció de llibres:
Annals of the New York Academy of Sciences

ISSN: 1749-6632,  0077-8923

Any de publicació: 1990

Volum: 613

Número: 1

Pàgines: 523-528

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1749-6632.1990.TB18213.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus