Secondary aroma: Influence of wine microorganisms in their aroma profile

  1. Carpena, M.
  2. Fraga-Corral, M.
  3. Otero, P.
  4. Nogueira, R.A.
  5. Garcia-Oliveira, P.
  6. Prieto, M.A.
  7. Simal-Gandara, J.
Aldizkaria:
Foods

ISSN: 2304-8158

Argitalpen urtea: 2021

Alea: 10

Zenbakia: 1

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.3390/FOODS10010051 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus